西星斑

25/1/2017 · 新年流流,食團年飯、開年飯,總會吃條魚,取其年年有餘的吉利。而紅色的石斑魚,就有紅瓜子斑、東星斑、西星斑及泰星斑,紅瓜子斑名字更巧合地配合主題。 紅瓜子斑:身體橢圓,呈瓜子形,色澤有紅、啡、黑及藍,而

【本報訊】百佳旗下位於九龍塘又一城的Taste超級市場,被顧客揭發用平價西星斑假冒東星斑出售,所售的鯛魚刺身經化驗亦被證實貨不對辦。百佳昨承認違反《商品說明條例》,求情指是供應商來貨時擺烏龍誤以正鯛代替黃鯛,但其實正鯛售價更高

西星斑(Plectropomus areolatus),係種石斑,生物學分類係屬鱸形目鮨科鰓棘鱸屬。

【本報訊】東星斑與西星斑同屬星斑及珊瑚魚類,但外表及價錢完全不同,東星斑是紅色,西星斑則是黑色,東星斑價錢較西星斑貴一倍。至於黃鯛屬下價魚,多作熟食,而正鯛(即真鯛或紅鯛)屬貴價魚,富油性,通常用作刺身。消費者若對所購食品質

| 回答2: 展开全部 西星斑是石斑鱼的一种,和其他的石斑鱼不同的是头小,身细长,它的外形跟东星斑一样,但是它的颜色和东星斑不同,东星斑是红色,他是淡绿色。它的价格

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西星斑 則來自西沙群島一帶的品種,斑點較大,像珍珠米般,肉質較彈牙,但鮮味不夠東星斑好。因為西星斑會在較深海的地方生長,故魚皮比較靭,有時連筷子也插不入。除此之外,有一些不良商人亦會用燕子星來冒充東星斑,因為燕子星無論色澤

4/10/2009 · 最佳解答: 有藍色星斑, 行內人會分東星斑及西星斑, 東星意思是來至東沙群島一帶品種, 身上斑點較細, 細到芝麻一般, 身體底色有紅色及藍色, 肉質較嫩滑, 以紅色較貴, 藍色肉質較淡, 西星是來至西沙群島一帶品種, 斑點較大, 像珍珠米般

回答數: 2

常 見 食 用 珊 瑚 魚 類 珊 瑚 魚 來 自 世 界 多 個 珊 瑚 礁 區 域 , 有 些 可 能 含 有 雪 卡 毒 素 。 西星斑 豹星斑 杉斑 油 老鼠斑 東星斑 燕尾星斑 紅鰽 金錢龍躉 藍瓜子斑 老虎斑

五十種,其中「星斑」最廣為大眾熟悉,即泛指身上有斑點的品種,如東星斑、西星斑 、泰星斑、皇帝星斑、珠星斑、花面星斑等。不過,很多街市及超市都無提供足夠及準確的海鮮資料,如產品的品種名稱及來源地等,以供消費者參考,令消費者

4/1/2018 · 顧客在百佳旗下的Taste超級市場購買「急凍星斑柳」和「鯛魚刺身」後,發現食品的標籤有異,東星斑其實是西星斑,鯛魚則是正鯛,遂向海關投訴。Taste的經營公司昨於九龍城法院承認違反《商品說明條例》,求情指「星斑柳」是統稱,沒有出錯

20/9/2019 · 有顧客2016年4月至11月期間,於九龍塘又一城Taste超市分店先後購買標示為「急凍星斑柳」並有學名「東星斑」,以及「鯛魚刺身」後,將相關食物送往化驗,結果證實相關東星斑魚柳實為西星斑、而鯛魚則為正鯛,顧客其後向海關投訴。

3/1/2018 · 案情指,有市民於2016年於又一城Taste超級市場,購入一包急凍星斑柳及鯛魚刺身,並將食物送予專家化驗,化驗後發現星斑柳為西星斑,而鯛魚則為正鯛,與標籤上名稱不符,故向海關舉報。公司負責人求情指,急凍星斑柳標籤上的中英文名稱均

西星斑的做法與東星斑無異,一般以清蒸為主,其次亦可起肉作斑球炒。 eSea Click 的西星斑 百分百野生捕獲,因此懇請客人明白 實際大小重量 有機會因供應而有所出入,但我們保證盡力滿足客人要求,如有特別需要,歡迎聯絡我們!

4/1/2018 · 顧客在百佳旗下的Taste超級市場購買「急凍星斑柳」和「鯛魚刺身」後,發現食品的標籤有異,東星斑其實是西星斑,鯛魚則是正鯛,遂向海關投訴。Taste的經營公司昨於九龍城法院承認違反《商品說明條例》,求情指「星斑柳

8/12/2016 · 環保團體世界自然基金會(香港分會)(WWF)抽驗屈臣氏集團旗下百佳Taste、International及惠康7個海鮮樣本,經DNA化驗後發現有近六成樣本貨不對辦,當中九龍塘Taste將西星斑當作價錢貴近倍的東星斑出售;International又出售稱聲來自尼日利亞的冷藏

9/12/2016 · 【本報訊】此斑不同彼斑!有超級市場食品標籤將西星斑打上較貴價的東星斑,涉違反《商品說明條例》,一般市民要區分兩種星斑的確有點困難,東西星斑的外形有很多相似地方,都是頭小、身細長,外形相若,但兩者價錢差逾倍。

東星斑(Plectropomus leopardus),係種石斑,生物學分類係屬鱸形目 鮨科 鰓棘鱸屬。如果齋講星斑,多數都係指東星斑。魚身帶紅色。 皆因魚身嘅紅色代表好意頭,唔少廣東菜 飲宴都會用呢隻魚。 睇埋 西星斑

一般來說,西星斑1條大概有3斤左右,市場報價每斤約400元。 這裏和大家介紹一下東星斑與西星斑的區別: 1、東星斑的星點較西星斑小,身體色澤較西星斑多; 2、西星斑尾鰭後緣呈白色,接近後緣的地方有黑色縱帶; 3、東星斑價格昂貴,遠超西星斑。 泰星..

8/12/2016 · 環保團體世界自然基金會(香港分會)(WWF)抽驗屈臣氏集團旗下百佳Taste、International及惠康7個海鮮樣本,經DNA化驗後發現有近六成樣本貨不對辦,其中九龍塘又一城Taste將西星斑當作價錢貴近倍的東星斑出售。《香港01》視察發現,九龍塘Taste有

东星斑,Plectropomus leopardus (Lacepède, 1802),鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳,很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者,会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼,石斑鱼会整个吞下猎物而不

香港仔魚類批發市場,是香港最大的也是最專業的海鮮批發市場,緊靠香港仔海濱公園,該市場沿海岸而建,總長度不到一公里,市場內有近百間水產商鋪。該市場是香港各大餐廳酒樓採購海鮮的重要基地,以批發為主,價格公道。營業時間為每天凌晨5

8/12/2016 · 環保團體世界自然基金會(香港分會)(WWF)抽驗屈臣氏集團旗下百佳Taste、International及惠康7個海鮮樣本,經DNA化驗後發現有近六成樣本貨不對辦,當中九龍塘Taste將西星斑當作價錢貴近倍的東星斑出售;International又出售稱聲來自尼日利亞的冷藏

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西星斑的做法與東星斑無異,一般以清蒸為主,其次亦可起肉作斑球炒。 eSea Click 的西星斑 百分百野生捕獲,因此懇請客人明白 實際大小重量 有機會因供應而有所出入,但我們保證盡力滿足客人要求,如有特別需要,歡迎聯絡我們!

东星斑,Plectropomus leopardus (Lacepède, 1802),鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳,很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者,会吞掉任何它能吞掉的鱼。也会吃掉观赏用的虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼,石斑鱼会整个吞下猎物而不

同一種海斑,在不同海域生長,質素參差得很,東星最好是菲律賓,肉質鮮味,嫩滑可口。其次是澳洲,一斤以下最好吃。西星斑勿買印尼海域出產,肉質粗糙,是下等貨。一魚兩吃做燜斑頭腩和油泡斑球,要揀大海斑,如黃皮老虎、蘇鼠或花英。

數魚市場最受歡迎的魚產,星斑絕對是其一,不但因其種類繁多,同時肉嫩味鮮,亦成為飯桌上的常見食材。但星斑種類多,過往亦曾有多間食肆和魚檔遭揭發有平魚混斑的情況出現,以平價的泰星斑或西星斑充當貴價的東星斑,令不少消費者受騙。記者

東星斑 海紅斑 西星斑(藍點鰓棘鱸) 豹星斑(花斑刺鰓鮨) 老鼠斑 老虎斑 (褐點石斑魚) 青石斑魚(點帶石斑魚) 芝麻斑 (布氏石斑魚) 金錢斑 (黑點石斑魚) 杉斑 (小齒石斑魚) 龍躉 龍膽(巨石斑

9/12/2016 · 有環團透過DNA檢測揭發,本港兩大超市分別將冷藏西星斑及新鮮泰星斑,錯誤標籤為貴價東星斑,做法或違反《商品說明條例》,已將有關個案轉介至海關跟進。海關指正跟進調查。 環團又調查9大超市集團旗下約100

WWF委託香港大學進行的有關DNA測試,分析發現於屈臣氏集團Taste超市售賣的冷藏西星斑(Plectropomus areolatus) 被錯誤標籤為東星斑(Plectropomus leopardus),而東星斑的售價幾乎是西星斑的兩倍。世界自然保護聯盟(IUCN)亦將西星斑列為易危品種。

學名Plectropomus leopardus,鮨科鰓棘鱸屬,俗名豹紋豹過(繪)。東星斑顏色鮮艷,體高小,呈圓筒形。身上佈滿紫青色花點,形似天上的星星,因而稱為「星斑」。至於「東」字,一說是因為它產自中國東部的東沙群島,同屬魚類中還有西星斑、泰星斑等。..

東星斑 海紅斑 西星斑(藍點鰓棘鱸) 豹星斑(花斑刺鰓鮨) 老鼠斑 老虎斑 (褐點石斑魚) 青石斑魚(點帶石斑魚) 芝麻斑 (布氏石斑魚) 金錢斑 (黑點石斑魚) 杉斑 (小齒石斑魚) 龍躉 龍膽(巨石斑

15/8/2019 · 其他GE係西星, 星班係分好多種GA~€~台星, 西星..(即海星) 東星係只有紅色GA 咋, 其他GE 星斑係好平價GA 咋, 仲有好多唔同COLOUR TIM~ 但D 酒樓係會收哂東星價 , BUT俾D 雜星貨你GA 咋~~ SO 我BOOK酒席時我沒升級去東西A~~ 左加右加就成6K 一

同一種海斑,在不同海域生長,質素參差得很,東星最好是菲律賓,肉質鮮味,嫩滑可口。其次是澳洲,一斤以下最好吃。西星斑勿買印尼海域出產,肉質粗糙,是下等貨。一魚兩吃做燜斑頭腩和油泡斑球,要揀大海斑,如黃皮老虎、蘇鼠或花英。

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「西星斑」當「東星斑」 超市標籤有誤賣貴2 倍 facebook twitter weibo email 「西星斑」當「東星斑」 超市標籤有誤賣貴2倍 2016-12-08 Tags: 黑幫馬檻月收6百萬 業主物業代理同被捕 下周氣溫「瀡滑梯」 下周五清涼最低13 C

又一城超級市場“Taste”因將西星斑虛報為東星斑,以及將正鯛虛報為鯛魚,幹犯“虛假商品說明”被罰款8000元。 又一城超級市場“Taste”,被揭發在2016年4月至11月出售的東星斑柳與鯛魚刺身,兩者的標籤內

所有石斑魚,包括常見的紅斑、星斑、鼠斑和龍躉,牠們出生的時候都是雌性,成年後才會轉為雄性 [1]。然而,石斑魚要10年才到成年,許多幼魚未及成長即被人捕獲,令成功繁殖的機會銳減,魚的數量大幅下

名称 ·

西加鱼毒中毒(Ciguatera fish poisoning, CFP),又称肌肉毒魚類中毒,是指由西加鱼毒素、刺尾鱼毒素和岩沙海葵毒素等中毒而引起的食物中毒。其中最主要的是西加鱼毒素(雪卡毒素),是由底栖微藻类的海底原生生物如Gambierdiscus toxicus(英语:Gambierdiscus